鶏庵

うま味を最大限に引き出した新鮮鶏を
熟練した職人が絶妙に焼き上げる！

鶏肉のうま味を最大限に引き出すことにこだわった本格串焼専門店。みちのく産の新鮮な鶏を毎日1本1本串刺しにするので、いつでも鮮度の高い串焼きが味わえる。熟練したスタッフが備長炭の炭火で高温で焼くので、焼き加減も絶妙だ。部位によって焼き方を変えるという工夫も。沖縄の天然粗塩で食べるのがおすすめ。独自の製法でふわふわに仕上げる「鶏だしオムレツ」や、「鶏レバーパテ」など串焼専門店ならではの、鶏を使った一品料理も堪能できる。「佐藤」や「村尾」などの本格焼酎と味わいたい。「本日のシャーベット」は、柚子ベースなどその日の味が楽しめるので女性に人気！　食事の最後には鶏スープがサービスされるのもうれしい。団体用のコースメニューもあるので、貸切の宴会などにもおすすめの店だ。